الجزء الاول هو إنتِ مش بتكسفي من نفسك وإنتِ مقدمة الأكل ده للضيوف؟! قالتها منى أخت جوزي، وهي بتقلب في طبق البط المحمر بالشوكة، كأنها لجنة تفتيش جاية تراجع الأكل. أنا ابتسمت... وحطيت لها حتة بط تانية. وفي سري قلت تمام... النهارده هتدوقي كل اللي أنا عملته... لآخر لقمة. حكايات منال علي بصراحة... العزومات العائلية من زمان بطلت تبقى مناسبة أفرح بيها. الناس بالنسبة لها العزومة يعني ضحك، ولمّة، وهدايا، وسهر.
أما بالنسبة لي... فكانت امتحان. ولجنة الامتحان كلها عبارة عن شخص واحد. منى... أخت جوزي. وأقسم بالله... أي مفتش صحة هيبقى أرحم منها. أنا اسمي دنيا، عندي ٣٦ سنة، ومتجوزة أشرف بقالنا سبع سنين. حياتنا هادية. شقة صغيرة في مدينة نصر. كل ليلة نقعد نشرب شاي في المطبخ، ونهزر ونضحك على أي حاجة. وأكتر حاجة بحبها... إني أطبخ. مش علشان ده واجب الست... لأ. متوفره على روايات واقتباسات علشان بحب أشوف الناس وهي بتاكل ومستمتعة.
لكن أول ما مناسبة تقترب... عيني كانت ترف. لأني عارفة إن منى جاية. تيجي لوحدها. لابسة شيك. وعاملة نفسها أكبر شيف في مصر. مع إنها في بيتها عايشة على رز بني وفراخ مسلوقة. بس كانت مقتنعة إنها عندها رسالة في الحياة... إنها تنقذ أخوها مني. لأنها شايفة إني لا بعرف أطبخ... ولا بعرف أدير بيت... وإني بضحك على أخوها وبس.
حكايات منال علي المرة دي... كنا بنحتفل بترقية أشرف. بعد سنين شقى في الشغل، وسفر، وضغط، أخيرًا بقى مدير القسم. فقلت لازم أعمل له يوم يفرحه. عزمنا أقرب الناس. زميله محمد ومراته سمر. وصحابنا كريم ونهى. ومن قبل العزومة بيومين... وأنا في المطبخ. تبلت البط بعسل وعصير برتقال وإكليل الجبل. عملت محشي كرنب، لأنه أكتر أكلة أشرف بيعشــ,,ـــــقها من وهو صغير.
وجبت أحسن لحمة من عند الجزار. وعملت فتة. وفي الآخر... عملت ميل فوي بالكاسترد. والكريمة لوحدها أخدت مني وقت كنت أقدر أتفرج فيه على مسلسل كامل. تعبت جدًا... يمكن أكتر من اللازم. الجرس رن. وسمعت صوت منى من بره قبل حتى ما تدخل وصلنااااااا. سلمت على أشرف. وادته الهدية. وبعدين بصتلي نفس البصة المعتادة... البصة اللي كأنها جهاز كشف معادن.
تدور على أي غلطة. حتى لو مش موجودة. وقالت وهي بتشم الهوا إيه الريحة دي؟ ما يكونش الأكل اتحــ,,ـــــرق؟ ابتسمت بالعافية. وقلت دي ريحة البرتقال وإكليل الجبل. اتفضلي. حكايات منال علي أول ما الكل قعد... سمر انبهرت. وقالت وهي بتبص للسفرة يا نهار أبيض! إيه الجمال ده يا دنيا! إنتِ عملتي كل ده لوحدك؟
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.